Qui-suis-je?
Célia Schneider, diététicienne-nutritionniste libérale spécialisée en nutrition du sportif.
Passionnée de sport depuis mon plus jeune âge, j’ai touché à plusieurs disciplines au cours de ma vie en ayant toujours le handball comme activité principale. J’ai notamment pu m’épanouir en parrallèle de mes études au pôle espoir de Strasbourg, avant de continuer le handball en club au niveau National 2. En tant que sportive, j’ai rapidement pris conscience de l’importance de la nutrition pour le bien-être et la performance. Le lien entre alimentation et performance a particulièrement suscité mon intérêt, au point de vouloir en faire ma profession.
Mon parcours
J’ai obtenu mon diplôme du BTS Diététique à Strasbourg en septembre 2021. J’ai ensuite poursuivi mes études à Lyon avec un Bachelor diététique et nutrition appliquées. Cela m’a permis d’approfondir mes connaissances en nutrition du sportif, dénutrition, micronutrition, nutrition artificielle, entretien motivationnel, ETP (éducation thérapeutique du patient) et bien d’autres choses…
C’est après avoir obtenu mon Bachelor que j’ai décidé de lancer mon activité libérale. En parallèle, j’ai intégré le D.U de nutrition appliquée aux activités physiques et au sport de Toulouse, que j’ai obtenu en juillet 2023.
Mes expériences :
Animation d’ateliers de cuisine pédagogique 4x par semaine dans les écoles de Hautepierre et Cronenbourg.
Animation d’ateliers d’éducation nutritionnelle durant les stages de jeunes, création de fiches récap’ à distribuer.
Consultations individuelles, ateliers et interventions en structures, rédaction d’articles, création de E-book
Prise en charge des joueurs du centre de formation, ateliers d’éducation nutritionnelle, création d’un E-book destiné aux joueurs…
Suite de chirurgie cardiaque, insuffisance cardiaque, prévention, ateliers d’éducation thérapeutique…
Alimentation artificielle, dysphagies post AVC, parkinson et autres maladies neurologiques (SLA, Huntington)…